我是 Ewei，Eweihomebake 的创办人。

从事低醣烘焙已经超过 9 年了，靠着住家手工制作的方式，结合实战经验，研发出了很多低醣烘焙产品。

现在，我的烘焙作品已经进入了 4 家油站和 1 间商店销售，也是唯一一家用手工低醣烘焙打入市场的品牌。 我知道从传统转向低醣的困难、挫折、以及你不知道的问题。 你不是学不会，只是需要一个知道怎么教你的人。

从0带你认识低醣食材、建立逻辑、实作验证，

才能真正做出健康又好吃的低醣甜点。

我的使命很简单：

用烘焙，传递一种健康的生活方式；

用甜点，温柔陪伴每一位想改变的人。

我还在坚持，只为让你知道：

低醣，不是限制，而是学会用更聪明的方法，享受每一口。

欢迎加入Ewei老师为你准备的第一步。